Es vergeht kein Tag im Rehabilitationstrakt des Hochsicherheitsgefängnisses Oz, an dem kein Blut fließt. Als Folge eines ausufernden Gewaltausbruchs gelingt es einigen Häftlingen, aus dem Straflager zu fliehen. Um die Situation im Gefängnis unter Kontrolle zu bekommen, lässt Gouverneur Devlin den Knast mit FBI-Männern umstellen und versucht mit dem Einsatz von Tränengas die Ordnung wiederherzustellen.